Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch nachhaltige Schärfe

nachhaltige Schärfe

Dieses Set kombiniert einen wilden nepalesischen Szechuanpfeffer mit Zitrusaroma (Timut)

Dieser Pfeffer hat sehr schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt

Menthol und Vanille

während die hocharomatischen ätherischen Öle vollständig erhalten bleiben

Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch nachhaltige SchärfeHerkunft & Botanik Der Timut Pfeffer ist botanisch kein echter Pfeffer (Piper nigrum), sondern gehrt zur Gattung Zanthoxylum einer Familie von Rautengewchsen, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Das erklrt das ausgeprgte Zitrusaroma. Die Pflanze wchst als Baum mit dicht belaubten sten und Dornen in den Bergen Nepals auf rund 2. 000 Metern Hhe. Im Herbst werden die roten Beeren von Hand geerntet, von Stielen und Blttern getrennt und getrocknet. Dabei