spumante blanc de noirs dosaggio zero la parcelle de farfalla 2016 ballabio cassetta di legno fix2dic La fermentazione e l’affinamento a

La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio

Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne bianca

ampio e caratterizzato da note tostate e caramellate

Rubino intenso: il naso di Solaia

citrus open up the way to a palate as fresh as it is smooth

spumante blanc de noirs dosaggio zero la parcelle de farfalla 2016 ballabio cassetta di legno fix2dic La fermentazione e l’affinamento aElegante e dorato il colore alla vista, con perlage ricercato e persistente. Richiami agrumati e fruttati aprono lolfattiva, poi seguita da raffinate nuance di crosta di pane e di frutta secca. Sfumature mielate impreziosiscono ulteriormente il bouquet. Il sorso fresco e sapido, in linea con lolfattiva e di ottima lunghezza. La Parcelle de Farfalla rappresenta lessenza unica del vigneto Farfalla, il luogo dove ha preso vita la prima produzione di