<br>Per una migliore resa si consiglia di far riposare la miscela per permettere agli stabilizzanti di idratarsi e quindi di svolgere al meglio la loro funzione
</p> <h3 data-start="634" data-end="664">Caratteristiche principali</h3> <ul data-start="665" data-end="817"> <li data-start="665" data-end="689"> <p data-start="667" data-end="689"><strong data-start="667" data-end="689">Cacao amaro 22/24%</strong></p> </li> <li data-start="690" data-end="714"> <p data-start="692" data-end="714">Colore scuro e intenso</p> </li> <li data-start="715" data-end="739"> <p data-start="717" data-end="739">Gusto pieno e armonico</p> </li> <li data-start="740" data-end="773"> <p data-start="742" data-end="773">Ottima solubilità e dispersione</p> </li> <li data-start="774" data-end="817"> <p data-start="776" data-end="817">Qualità professionale per uso artigianale</p> </li> </ul> <h3 data-start="819" data-end="843">Utilizzi consigliati</h3> <p data-start="844" data-end="860"><strong data-start="844" data-end="860">In gelateria</strong></p> <ul data-start="861" data-end="1029"> <li data-start="861" data-end="910"> <p data-start="863" data-end="910">Aromatizzazione di gelati e sorbetti al cacao</p> </li> <li data-start="911" data-end="956"> <p data-start="913" data-end="956">Preparazione di gusti cioccolato fondente</p> </li> <li data-start="957" data-end="991"> <p data-start="959" data-end="991">Variegature e cremini al cacao</p> </li> <li data-start="992" data-end="1029"> <p data-start="994" data-end="1029">Decorazione e spolvero di vaschette</p> </li> </ul> <p data-start="1031" data-end="1049"><strong data-start="1031" data-end="1049">In pasticceria</strong></p> <ul data-start="1050" data-end="1208"> <li data-start="1050" data-end="1088"> <p data-start="1052" data-end="1088">Impasti per torte
prodotti da pasticceria moderna e produzioni artigianali ad alto volume
Attacco a muro tradizionale separato per acqua fredda e calda
Altezza massima di ingresso 250 mm
Scalda salsicce, HENDI, Kitchen Line, 6,6L, 230V/1000W, 287x386x(H)258mm base gelato anguria <br>Per una migliore resa siCustodia in acciaio inossidabile 18 0. Serbatoio dell'acqua e coperchio in acciaio inossidabile. Portasalsicce in acciaio inossidabile 18 8. Controllo della temperatura tramite termostato fino a 85C. Con maniglie per un facile trasporto. Coperchio con maniglia isolata e cool touch. Luce di indicazione. Piedini antiscivolo. Volume contenitore: 9,3 L. Livello minimo dell'acqua: 2,7 L. Livello massimo dell'acqua: 6,6 L. Termostato regolabile, indicatore
