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per risultati professionali in ogni laboratorio di gelateria

Granite classiche

Burro di Cacao in gocce in confezioni da 1 Kg

cruciale per ottenere una tinta omogenea senza alterare la consistenza degli impasti o delle creme

La sua elevata concentrazione e la granulometria finissima garantiscono massima versatilità in laboratorio

Stendipasta 450, elettrico, HENDI, 230V/250W, 665x435x(H)715mm budino per risultati professionali in ognidotata di una serie di rulli paralleli regolabili che modellano l'impasto in dischi di spessore costante. Le protezioni dei rulli separate garantiscono un funzionamento facile e sicuro. Il diametro della pasta pu essere impostato tra 260 e 450 mm. Peso della porzione di pasta: 220 1000 g. Spessore pasta regolabile da 0 a 4 mm. Include un pedale (936245). Risultati perfetti ogni volta con rulli paralleli per una formatura uniforme dell'impasto e