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三浦 MIURA 白紙一号 鎚目 牛刀 朴水牛八角柄 (240mm) ソールナイフ プロ用としてはもちろん、こだわりの一本として本格的な打刃物の入門にもおすすめな逸品。

三浦 MIURA 白紙一号 鎚目 牛刀 朴水牛八角柄 (240mm) ソールナイフ プロ用としてはもちろん、こだわりの一本として本格的な打刃物の入門にもおすすめな逸品。240mm 392mm 240mm 48mm 1. 92mm 153g

SKU: 83704823440 · From vanierexcavation.com

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Description

プロ用としてはもちろん、こだわりの一本として本格的な打刃物の入門にもおすすめな逸品。

日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。

サイズ： 21cm 24cm 刃渡り： 210mm 240mm 全長： 330mm 355mm 幅： 46mm 50mm 刃の厚み： 2

8mm 重量： 252g

・刃の形状：切付ペティ

三浦 MIURA 白紙一号 鎚目 牛刀 朴水牛八角柄 (240mm) ソールナイフ プロ用としてはもちろん、こだわりの一本として本格的な打刃物の入門にもおすすめな逸品。240mm 392mm 240mm 48mm 1. 92mm 153g

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